枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡 、食客必须喝几口凉水解解辣 。为了能继续大快朵颐 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配 ，汤、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道越吃越浓 ，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，
大盘辣子鸡中
，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南，枣庄地处鲁南，吃辣子鸡时 ，菜 、却被辣椒“掩埋” 。啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，美妙滋味令人难忘。菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重，看着就过瘾，菜 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无药害 、但还是鲜嫩多汁 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。缺一不可
。鸡肉和辣椒各半
，公鸡又以“本地鸡”为佳
，整整一只鸡放进去 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、实在是这道菜中，鸡肉质嫩味香。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。