油50克 、中西汁烩转小火，结合下入牛肉丝，版本牛肉200克、常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳盐1小勺 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合料酒5克 、版本烧热后下入杭椒丝  ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒老抽适量  、牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩嫩肉粉3克、结合翻炒均匀收汁即可。版本

煸干水分，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，料酒和老抽 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，

　　原料 ：杭椒8个 、