6 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃擀成薄饼；
7 、灌饼面皮起的家自具人街头鸡蛋变化，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最生菜。小吃
灌饼做法 ：
1、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、一面面皮凝固之后 ，灌饼用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃把面团横向压扁，
8 、平底锅放油，
13、
10、经过翻面的面皮，
9 、盖上锅盖 ，
原料：面粉 、静置半小时；
2、油 、翻面煎 。
11 、比平时烙饼的时候多放一点油 。切成小段；
5 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、油温热下入饼皮 。花椒盐 、鸡蛋 、面案抹少许油防粘 ，