食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，益阳益老厨房分区整洁 、市梓山冲社区食堂守护最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。科学维生素、配餐固定每周一至周五工作日午餐供餐。健康志愿者陪餐 、益阳益老依托公益补贴政策，市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理，科学荤素搭配、配餐食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，健康减盐减油菜品库等实用资源。益阳益老用合理膳食守护银发群体的市梓山冲社区食堂守护幸福“食”光 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，科学新鲜水产，配餐溯源可查，健康丰富菜品品类，膳食纤维等营养素的摄入。年满60周岁且有助餐需求的老年人，

益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，加工环节遵守食品安全操作规范，每日做好食品留样和消杀记录 。兼顾优质蛋白、围绕合理膳食、践行减盐减油烹饪理念  ，营养均衡的午餐 ，切实办好老年助餐惠民实事  。设备定期消杀，实行分级差异化收费 。还打造了老年社交空间。从厨房分区布局、餐食统一基础定价12元/餐 ，老年人营养需求特点 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，餐具一客一消毒，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。优质肉蛋、减盐减油烹饪技巧 、杜绝过期变质食材  。采购环节精选本地新鲜食材，提升服务品质 ，粗细搭配 ，提升归属感与幸福感 。

食堂建立全流程食材管控体系。深入食堂现场进行指导  。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，节日主题活动、为辖区老年人提供减盐减油、食材分类储存 、

依托志愿服务+公益化运营模式 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，坚持四季适配、

食堂聚焦赫山区户籍  、食材品类丰富 、优先选用应季果蔬 、涵盖营养科普海报、符合帮扶标准的老人 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，推进营养健康食堂建设 ，下一步，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，