做法 ：
1 、胃蚝料酒少许 、油甜黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙烩酱油少许 、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更盐巴少许 、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝鸡精少许 、油甜)
2 、橙烩然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更
加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝番茄沙司少许、青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺、牛里脊切丝(横切牛羊 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒1分钟，加入青辣椒丝，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。竖切猪肉) ，勾芡是生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，
3 、腌制40分钟即可。青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，根据口味加入生抽调味 ，最后加入少许植物油封住 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，鸡精 、
主料 ：牛里脊250克 、