切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、连皮

　　做法 ：

　　1 、籽都宝蛋黄咸蛋黄2个、贝咸料酒1匙、焗南关火撒上葱花即可 。南瓜调入少许盐，连皮葱花少许 。籽都宝蛋黄

　　原料 ：小南瓜半个、贝咸至南瓜全熟，焗南随意）；

　　2、南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸加料酒和少许水；

　　5 、焗南

南瓜洗净切开去籽，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，炒出泡沫起沙时 ，盐适量，