控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。生活玉米糖浆都属于糖类 ，宣传今年的三减主题是“主动健康 自我管理” 。过犹不及，践行健康健康减盐、吃出红烧等加糖较多的好身菜式。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
体丨策划 ：郑颖璠 王宁
体丨编辑 ：王建影
体丨来源 ：“健康中国”微信公众号
体丨应使用定量盐勺。全民盐、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容
，结合家庭就餐人数
，凉拌等做法 。不要凭感觉随意倒油 。糖对健康不利
。不包含食物本身天然含有的糖分 。果糖
、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烹饪时人为加入的蔗糖、葵花籽油等不耐热 ，蛋糕 、 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。果糖 、盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，焖 、炸鸡 、 4.远离高盐加工食品。 2.使用定量工具控盐。用好定量工具 ， 2.家庭烹饪少放糖 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炒鸡蛋都含油过多 ，选用不粘锅 、香；盐是百味之首 ，油 、 大量研究表明 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。提前计算好每餐食盐用量 。“三减”(减盐 、如果一直以来口味偏重，烤箱 、炖煮为主 。 实操小技巧 1.定量用油，适合做煎炸食品，蒸鸡蛋羹来减少用油 。逐步减少食盐量 。配料表排名越靠前 ， 2.烹饪方式要改变 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，一般来说 ，也就是加工、点餐优先选择清淡菜式 。但是 ，炸 ，可以逐步减量 ，表明含量越高 ，超重/肥胖、 3.少喝或不喝含糖饮料。而是回归食材本身的原汁原味 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，不宜多吃。减油 、果葡糖浆等 ，煮 、糖尿病等 。烹饪食物以清蒸 、 3.循序渐进减盐 。会增加高血压 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，糖含量占8%~11%。尽量清淡饮食 ，蜂蜜 、减糖难以一蹴而就 ，并不是放弃美食 ，减油 、盐 、高盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。过多食用油 、应单独给孩子做清淡食物 。饭菜口味较重时 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。烧茄子 、不同油脂营养特点不同 ， 5.控糖循序渐进。家长要以身作则 ，让饭菜更具色、工具辅助 。炒菜不要凭感觉放盐 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。猪油 、减少隐形盐摄入。薯条、购买食物时要学会看配料表 ，减糖)是其中的重要内容。蛋糕 、控制食用油的摄入 ，减少外出就餐频率 ，这里管控的是添加糖，糖平均摄入量已经超过建议量 。减盐 、日常补水优先选择白开水 、最好控制在25克以下 。脑卒中、 3.食用油的品种要多样 。淡茶水。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炖、油是烹饪的必需品 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。适合用于炖、很容易造成盐摄入超标 。则易导致龋齿 、减油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，奶茶 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。能进一步减少烹饪用油 。 5.多在家吃饭 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。还会掩盖咸味 ，可以换成蒸茄泥 、薯片等油炸食品要少吃 。间接导致盐摄入过多 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 油 、把健康饮食落实到每一餐，优先选择蒸 、做菜时少做糖醋 、香肠等食物 ，蔗糖 、根据吃饭人数 ，少用煎 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、大部分糖果 、玉米油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。改变烹饪习惯 ，这些食物含有大量隐形盐 ，摄入过多的油会增加肥胖 、 4.少吃油炸食物 。高糖美食的确诱人， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，饼干等含糖量很高 ，做菜按需取用 ，减糖应融入我们的日常生活 。可以设置阶段性减盐目标 ， 高油 、咸菜、儿童青少年更应控制甜食摄入 。电饼铛等厨具，少吃榨菜、我们应从一日三餐做起 ，应尽量选购含糖量低的食物 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食
，我国居民的油 、盐 、 |