舀汤时 ，脸不可朝下 。调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声，汤匙要横拿，使用背脊要挺直，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用要以不离碗 、调羹的礼盘正面为限 ，使用舀起后，切不可使汤滴在碗 、按住调羹的柄，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。调羹就口的程度 ，不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘的外面 。将汤碗稍为侧转 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。盘发出声响 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙 ，再送至嘴里 。如果太烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，也有一定的讲究 。也有一定的讲究。拇指和中指在下支撑。这时 ，拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里 。一饮而尽 ，再一口一口地喝 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，