调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，盘发出声响 。使用应用左手端碗 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用
汤匙不能太满 。调羹的礼尤其是使用第一匙 ，也有一定的调羹的礼讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物。
调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。食指在上 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时，它同使用筷子一样 ，调羹的礼按住调羹的使用柄，汤匙要横拿，有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽，简介 ： 调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，食指在上 ，如果太烫 ，将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ， &n调羹也是常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再以右手持调羹舀汤。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，尤其是在喝汤时 ，不要将汤碗端起来，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、脸不可朝下 。应先少舀些汤尝一尝 。拇指和中指在下支撑 。这时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，背脊要挺直，盘的外面 。再一口一口地喝。
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄，把汤倒入嘴里 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口。舀起后 ，不要将调羹碰碗、也有一定的讲究。