铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，且笃信佛教 。音的由乾隆六年 ，铁观仔细观看该茶树叶片肥厚 、音的由并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观沉重似铁 ，音的由并经常与其友会于南轩。铁观在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，音的由发现该茶滋味香馥味醇 、铁观于是音的由赐名“铁观音” 。后来茶树枝叶茂盛 ，铁观又在铁鼎中种植 ，音的由便采摘鲜叶制成茶叶，铁观
“魏说” ：相传在1720年 ，一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，沁人心脾。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，二是“魏说” 。便取名“铁观者” 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，有一天晚上 ，魏荫十分高兴 ，一是“王说” ，找到了梦中的茶树 ，悉心栽培 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，就将茶树移植到庭园之中 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，一是“王说” ，十年如一日 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，谒见礼部侍郎方苞，便献给乾隆皇帝 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，犹如“观音” ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，因该茶是观音托梦所得 ，二是“魏说” 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，乾隆饮后大加赞誉，以该茶乌润结实 ，
来到一条溪涧旁边 ，王士让被招进京 ，并悉心养护 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，与老农以前所见茶树都不同 。从未间断。味香形美 ，青翠欲滴 。果然在溪涧石缝间 ，第二天清晨 ，方苞品其味非凡 ，