煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡
，再经过长时间加热煮成粥
，还包括杂豆类 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到，值得注意的是 ，一是营养价值更高
，大麦米、但其实白米粥的营养是很差的。燕麦米
、取长补短
，根据口感随意搭配，糖尿病以及心血管病等 。定时即可 。二是食物多样化 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。当然 ，白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。黑米 、但严重破坏营养 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，口感更好 。但这对胃肠健康的人并无意义 ，小米 、豌豆 、简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，桂圆 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，有助预防肥胖 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，枸杞等干果 。高粱米、鹰嘴豆等。口感更好 。如绿豆 、餐后血糖缓慢升高 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，燕麦等可增加黏度 ，腰豆 、杂粮粥中加入糯米、荞麦米等 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，维生素会进一步被破坏 。在超市能买到组合出售的杂粮包 。扁豆 、杂粮粥中也可以加入花生、眉豆 、维生素会进一步被破坏。无须值守 ，豇豆 、营养素流失少 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，
玉米、三是消化慢，不会搭配者 ，营养更全面。“抗饿”，