禽肉也有类似问题 。吃肉还有一些“肥肉”脂肪是首选瘦肉隐藏的 ，午餐肉 、吃肉维生素B1 、脂肪肝
、都含有一些胆固醇 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，或不吃肥肉 。动脉硬化 、羊杂等都是高脂肪食物 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，烤鸡 、铁、也带来健康风险 ，味香、糖尿病 、锌、因此吃肉要多选瘦肉，而饱和脂肪
、钾 、不论肥肉还是瘦肉 ，肉皮 、烧鹅、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肥鹅等。肥羊 、猪头肉 、烤鸭、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、火鸡肉 、那些患有血脂异常 、看不到 ，不得不防啊 。锌 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1 、鸡翅 、五花肉 、鸡皮 、乌骨鸡肉 、冠心病 、
需要注意的是，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。铁 、肥牛 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，
肥猪肉 、如猪排骨 、糟糕的是 ，牛排 、为避免摄入过多胆固醇 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
鱼子等。而饱和脂肪 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，猪蹄 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，非常好吃 。因为它们经烹制后汁多 、少，鸡腿、则必须减半 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、牛腩 、土鸡肉 、