2 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣鸡蛋一粒 、美味加入荸荠碎、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
美味材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣胡椒粉、美味但也不要太多，又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。加点面粉容易捏成团，打散 ，荸荠10粒左右 、用手捏成小团
5 、加入盐和鸡精 ，并且用手轻轻压紧 ，香油几滴
做法 ：
1、水淀粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、表面裹上鸡蛋丝 、用水淀粉勾芡 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，不要用老豆腐。